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谷-氨-酸(Glu)含量测试盒

简要描述:测定意义:
Glu广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一,而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成,是生物体内主要氨基来源之一。此外,Glu还是味精的主要有效成分,常用做食品添加剂以及香料生产。
测定原理:
利用专用提取液提取,然后用显色剂进行显色,显色后在570nm下进行测定。

  • 产品型号:GLU-1-M
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-05-14
  • 访  问  量:261
详情介绍

谷-氨-酸(Glu)含量测试盒

测定意义:

Glu广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中,不仅是组成蛋白质的20种氨基酸之一,而且通过转氨基作用参与多种氨基酸合成,是生物体内主要氨基来源之一。此外,Glu还是味精的主要有效成分,常用做食品添加剂以及香料生产。


测定原理:

利用专用提取液提取,然后用显色剂进行显色,显色后在570nm下进行测定。


需自备的仪器和用品:

可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵、冰、蒸馏水。


试剂的组成和配制:

试剂一:液体120mL×1瓶,4℃保存;

试剂二:粉剂×1瓶, 4℃保存;临用前加入5mL蒸馏水充分溶解混匀,用不完的试剂仍 4℃保存。







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