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蔗糖含量测试盒

简要描述:蔗糖含量测试盒
测定意义:
蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。

  • 产品型号:ZHT-1-M
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-05-05
  • 访  问  量:207
详情介绍

蔗糖含量测试盒

测定意义:

蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。


测定原理:

先用碱与样品共热,破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下将蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖进一步与间苯//二酚反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。


所需的仪器和用品:

可见分光光度计/酶标仪、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板和蒸馏水。


试剂的组成和配制:

提取液:液体 100ml×1瓶,4℃保存;

试剂一:液体10mL×1瓶,4℃保存;

试剂二:液体2ml×1瓶,4℃保存;

试剂三:液体 20ml×1瓶,4℃保存;

试剂四:液体 6ml×1瓶,4℃避光保存;

试剂五:粉剂0.5g×1瓶,常温保存。蔗糖含量测试盒


蔗糖提取:

称取0.1~0.2g样本,常温研碎,加入0.5mL提取液,适当研磨后快速转移到离心管中,置于80℃水浴锅中10min,振荡3~5次,冷却后,4000g,常温离心10min,取上清,加入2mg试剂五,80℃脱色30min,再加入0.5mL提取液,冷却后,4000g,常温离心10min,取上清液测定。





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