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单宁酶(TAN)测试盒

简要描述:单宁酶(Tannase,TAN)试剂盒说明书
分光光度法50管/24样

测定意义:
单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖

  • 产品型号:TAN-2-UV
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-05-14
  • 访  问  量:240
详情介绍

单宁酶(Tannase,TAN)试剂盒说明书

分光光度法50管/24样


测定意义:

单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。


测定原理:

使用抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)作为单宁酶酶促反应的底物,在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。


测定意义:

单宁酶全称是单宁酯酰水解酶(Tannase,EC 3.1.1.20),它可以水解没食子酸单宁中的酯键和缩酚羧键,生成没食子酸和葡萄糖。


测定原理:

使用抗氧化剂没食子酸丙酯(PG)作为单宁酶酶促反应的底物,在270nn下测定底物PG反应前后的光密度变化,计算单宁酶酶活力。






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