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酸性蛋白酶测试盒

简要描述:酸性蛋白酶(Acid protease, ACP)试剂盒说明书

分光光度法 50管/24样
测定意义:
ACP是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。该酶主要

  • 产品型号:ACPT-2-V
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2023-04-10
  • 访  问  量:165
详情介绍

酸性蛋白酶(Acid protease, ACP)试剂盒说明书

                                                       

                                                                 分光光度法  50管/24样

测定意义:

ACP是一种在酸性环境下催化蛋白质水解的酶。该酶主要用于酒精发酵、啤酒酿造、毛皮软化、果酒澄清、酱油酿造、饲料等。


测定原理:

酸性条件下,ACP催化酪蛋白水解产生酪/氨酸;在碱性条件下,酪/氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝;钨蓝在680nm有特征吸收峰,通过测定其吸光度增加,来计算ACP活性。


自备仪器和样品:

可见分光光度计、水浴锅、磁力搅拌器、可调式移液枪、1mL玻璃比色皿、1.5 mL EP管和蒸馏水。


测定原理:

酸性条件下,ACP催化酪蛋白水解产生酪/氨酸;在碱性条件下,酪/氨酸还原磷钼酸化合物生成钨蓝;钨蓝在680nm有特征吸收峰,通过测定其吸光度增加,来计算ACP活性。


自备仪器和样品:

可见分光光度计、水浴锅、磁力搅拌器、可调式移液枪、1mL玻璃比色皿、1.5 mL EP管和蒸馏水。




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