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蔗糖含量测试盒

简要描述:蔗糖(sucrose)含量试剂盒说明书

分光光度法50管/48样
测定意义:
蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。

  • 产品型号:ZHT-2-V
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-05-15
  • 访  问  量:223
详情介绍

蔗糖(sucrose含量试剂盒说明书

分光光度法50/48

测定意义:

蔗糖是植物光合作用的主要产物,也是糖分运输和储藏的主要形式。因此,测定蔗糖含量对于植物糖代谢具有重要意义。此外,蔗糖含量是饮料﹑蜂蜜、果脯﹑糖果和乳制品等产品质量控制的重要指标之一。

 

测定原理

先用碱与样品共热,破坏其中的还原糖。然后在酸性条件下蔗糖水解生成葡萄糖和果糖,果糖进一步与间苯-二酚反应,生成有色物质,在480nm下有特征吸收峰。

 

所需的仪器和用品:

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿蒸馏水

 

试剂的组成和配制:

提取液:液体 100ml×1瓶,4保存;

试剂一:液体10mL×1瓶,4保存;

试剂二:液体3ml×1瓶,4保存;

试剂三:液体 40ml×1瓶,4保存;




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