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支链淀粉含量测试盒

简要描述:支链淀粉含量测试盒测定意义:
支链淀粉是具有高度分支的多糖,淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响,对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。

  • 产品型号:ZHDF-2-V
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2024-05-15
  • 访  问  量:447
详情介绍

支链淀粉含量测试盒说明书:

分光光度法50管/48样。

测定意义:

支链淀粉是具有高度分支的多糖,淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响,对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。

支链淀粉含量测试盒测定原理:

利用80%乙醇可以把样品中可溶性糖与淀粉分开,利用双波长比色法测定支链淀粉含量。

需自备的仪器和用品:

可见分光光度计、水浴锅、可调式移液器、1mL玻璃比色皿、研钵、冰、和蒸馏水。

试剂的组成和配制:

试剂一:液体50mL×1瓶;4℃保存;

试剂二:50mL×1瓶;4℃保存;(自备)

试剂三:液体50mL×1瓶;4℃保存;

试剂四:液体4mL×1瓶;4℃保存。





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