β-淀粉-酶测试盒 微量法100管/48样 注 意：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定 测定意义： 淀粉-酶负责水解淀粉，主要包括α-淀粉-酶和β-淀粉-酶。β-淀粉-酶(EC 3.2.1.2)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。

支链淀粉含量测试盒测定意义： 支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。

支链淀粉含量试剂盒说明书 微量法100管/96样 测定意义： 支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。

直链淀粉含量试剂盒说明书 分光光度法 50管/48样 测定意义： 直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。

直链淀粉含量试剂盒说明 微量法100管/96样 测定意义： 直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。