β-淀粉-酶测试盒

                                    微量法100管/48样

注    意：正式测定前务必取2-3个预期差异较大的样本做预测定

测定意义：

淀粉-酶负责水解淀粉，主要包括α-淀粉-酶和β-淀粉-酶。β-淀粉-酶(EC 3.2.1.2)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。

测定原理：

还原糖还原3,5-二硝基水杨酸生成棕红色物质。α-淀粉-酶不耐酸，β-淀粉-酶不耐热。根据上述特性，钝化其中之一，就可测出另一种淀粉-酶的活力。

 β-淀粉-酶测试盒

需自备的仪器和用品：

可见分光光度计/酶标仪、恒温水浴锅、离心机、可调式移液器、微量石英比色皿/96孔板、研钵和蒸馏水。

试剂的组成和配制：

试剂一：30mL×1瓶，常温保存，若有黄色晶体析出，需90℃加热溶解后再用；

试剂二：15mL×1瓶，4℃保存，若出现沉淀析出，需70℃加热溶解后再用。

粗酶液提取：

组织：称取0.1~0.2g样本（建议称取约0.1g样本），加入1mL蒸馏水，研磨匀浆；将匀浆倒入离心管中，提取液在室温下放置提取15min，每5min振荡1次，使其充分提取；3000g，25℃离心10min，取上清液加蒸馏水定容至10 mL，摇匀，即淀粉-酶原液。

吸取上述淀-粉酶原液1mL，加入4mL蒸馏水，摇匀，即为淀粉-酶稀释液，用于（α＋β）淀粉-酶总活力的测定。

血清（浆）等液体样本：（1）直接检测α-淀粉-酶。（2）吸取淀粉-酶原液1mL，加入4mL蒸馏水，摇匀，即为淀粉-酶稀释液，用于（α＋β）淀粉-酶总活力的测定。